Pollo asado con verduras especiadas

Veréis, desde hace ya unos meses ando reñida con el blog. Yo quiero dedicarle tiempo, cuidarlo y mimarlo… pero no doy para todo. Y por eso tengo al pobrecillo más abandonado que otra cosa. Porque esto de tener un blog de cocina puede parecer muy simple desde fuera. Cocinar y se acabo. Pues no. Bien sabéis muchos de vosotros que todo esto lleva pensar una receta novedosa e interesante para todos, comprar los ingredientes, prepararlo… y entonces comienza la sesión de fotos. Que si hay mala luz aquí, que si un fondo bonito, que el plato se me acaba de manchar y tengo que cambiarlo… ufff. Al final acaba una exhausta realizando una simple receta.
Y después de  desahogarme un poco os presento la receta para hoy. Un rico pollo asado, perfecto para no engordar y acompañado con unas verduritas que están para chuparse los dedos. En esta ocasión el truco ha sido utilizar el sanozador que me mandaron de Carmencita. Es para verduras y es estupendo para darle sabor a cualquier verdura.



INGREDIENTES:
-          4 contramuslos
-          1 berenjena
-          4 tomates
-          1 cebolla grande
-          1 pimiento verde
-          1 pimiento rojo
-          1 cucharada sazonador Carmencita
-          Aceite de oliva
-          Sal
-          Pimienta

PREPARACIÓN:
1.       Precalentamos el horno a 190º, salpimentamos el pollo y horneamos durante 25-30 minutos o hasta que la piel se haya dorado.
2.       Picamos la cebolla y cortamos la berenjena en daditos y en una sartén con dos cucharadas de aceite rehogamos unos 10 minutos.
3.       Añadimos el resto de las verduras y le incorporamos la sal junto con el sazonador.
4.       Dejamos cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos.

5.       Servimos caliente el pollo con las verduras.



Os dejo con una selección de los productos de Carmencita que me enviaron. Desde aquí les quiero dar las gracias porque me han encantado la mayoría.


25 comentarios:

  1. Qué rico el pollo asado y además acompañado de verduras que al horno están deliciosas.

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  2. Lorelay, mi niña, a tomárselo con calma que tampoco hace falta publicar todos los días. Como se suele decir, " a tu ritmo" y disfrutando que si no no merece la pena.
    El pollito se ve bien rico y está ideal para cuidar la línea
    Besitos

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  3. Pero qué rico pollo, te ha quedado estupendo1
    bicos

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  4. Desde luego da mucho más trabajo que el blog que la propia cocina.
    El pollo con las verduritas muy rico,en casa nos encanta.
    Besos.

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  5. Es verdad tener un blog da muchoooo trabajo y encima tan bonito como el tuyo mucho más.
    Te ha quedado fantástico ese pollo con verduritas.
    BESITOs

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  6. El pollo asado me pierde, y con esas verduritas de acompañamiento, no quiero imaginarme, como está de delicioso.
    Besos.

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  7. Este sazonador le da muy buen sabor al pollo.
    El blog se lleva muchas horas, creo que eso todas lo sabemos, pero has de hacer lo que puedas y no agobiarte o deja de ser una diversión.
    Besos.

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  8. Con esa ayudita el pollo está riquisimo, y el acompañamiento de verduras, mi favorito. Me encanta!! Besos.

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  9. Que bien te entiendo. Tener un blog lleva muchisimo trabajo...también muchas satisfacciones, esta claro. El pollo ligero y delicioso y con esas verduras queda de lo mas tentador. Besitos.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  10. Ainsss cuanta razón tienes! y que nos vas a contar que no sepamos jajaja.. haces muy bien en desahogarte, así se queda una como nueva :)
    Qué buen uso le has dado a las especias, yo aún estoy pendiente de publicarlas.
    Un besito

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  11. chica me encantan !!! tu plato se ve deliciosoooo, q buena pinta. Un beso

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  12. Tenemos que tomarlo con calma ,a veces dan ganas de tirar la toalla pero tenemos que ir para arriba prueba de ellos son tus recetas
    bss
    loli

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  13. el pollo es que esta bueno de cualquier manera a mi me encanta,me gusta tu plato.el mio por cierto tambien va de pollito hoy...
    saludos.

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  14. ME GUSTA MUCHO EL POLLO Y ASI COMO TU LO HAS PREPARADO FENOMENAL, ADEMAS DE SANO CON SUS VERDURITAS, QUE DELICIA!!

    BESITOS,

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  15. Jo que verduritas más majas... igual que ese surtido tan estupendo.

    Besinos

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  16. Este pollo tiene que tener un sabor magnifico y esas verduritas ni digamos, un buen lote de productos, que además son magnificos, besos

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  17. QUe pintazaa!! ummm

    Disfruta del lote que yo tambien tuve la suerte de que me lo enviaran jejeje

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  18. asi de gusto con esas verduritas

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  19. Estupendo plato.
    Niña, toma el blog con calma. No hay que publicar todos los días ni andar como locos por ahí con las fotos. Cierto es que uno se pega. Yo empecé despreocupada con las fotos y las tiraba con mi iPhone y adelante, luego las recetas me han reclamado fotos mejores y trato, pero vamos, que hay que respirar y disfrutar o no tiene gracia.
    Muchos besitos,
    Vero

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  20. No sufras por lo del blog, a mi me pasa lo mismo. Y el pollo, riquísimo, claro. Sitos

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  21. A todos nos pasa, que llega un día que te supera... pero vamos, luego llega el día que uno tiene tiempo y lo retoma como el primer día...

    Qué pinta tan rica tiene éste pollito

    Bicos

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  22. Te quedó magnífico Lorelay, una delicia de pollo, buenísimo!!!
    Sí que es laborioso tener un blog de cocina, por supuesto, pero muy gratificante también ¿ a que sí?

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Gracias a tod@s por vuestras visitas y comentarios: