Crema de calabacín con curry

Dentro de muy poco empezará oficialmente la temporada de cremas, purés, sopas, guisos… es cierto que se pueden tomar durante todo el año pero para que nos vamos a engañar, con el fresquito apetece mucho más. 
 Como todavía tenemos calor hoy traigo una crema que podemos tomar tanto caliente como fría y entra de maravilla. El toque que le da el calabacín hace que su sabor se acentúe y sea especial.
Os dejo con la preparación de la receta tanto del modo tradicional como con thermomix.




INGREDIENTES:
-          2 calabacines
-          1 cebolla
-          2 patatas
-          300 ml agua
-          1 diente ajo
-          2 cucharadas aceite de oliva
-          2 cucharadas curry en polvo
-          Sal

PREPARACIÓN:
Thermomix:
1.       Vertemos en el vaso el aceite junto con el diente de ajo picado y programamos 7 minutos a velocidad 1, temperatura 100º.

2.       Cortamos en trozos el calabacín, la cebolla y las patatas y las añadimos al vaso junto con el curry, la sal y el agua.

3.       Programamos 30 minutos, velocidad 1, temperatura 100º.

4.       Trituramos unos segundos a velocidad ascendente 5-7-9 y servimos con un poco de curry espolvoreado por encima si se desea.

Tradicional:
1.       Picamos la cebolla y la añadimos en la cazuela con el ajo y dos cucharadas de aceite de oliva. Sofreímos.

2.       Añadimos el agua junto con el resto de las verduras y el curry con la sal y dejamos cocinar durante 30 minutos a juego medio.

3.       Trituramos con la batidora hasta conseguir una crema suave. Servimos con curry espolvoreado.

Nota: Si la crema os gusta más suave y líquida añadidle 100 ml más de agua.

26 comentarios:

  1. En invierno hago mucho la crema de calabacin pero nunca se me ocurrio añadirle curry¡ lo probaré¡¡

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  2. ¡¡¡Estas cremitas me quitan el sentido, me encanta todo tipo de cremas, en casa gusta mucho, besitoosss de C!!

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  3. Que buena, soy muy de cremas, y esa la hago igual que tu pero nunca con curry, habra que probar ese toquecito, besos

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  4. Qué rico el toquecito de curry... a mi la crema de calabacín me encanta, tanto en verano como en invierno. Ahora la tomamos fría y no pasa ni media. La hacemso prácticamente igual lo que pasa es que yo me ahorro el ajo, que luego sino se repite... jejejej

    Por cierto, si quieres apuntarte, en mi blog estamos sorteando un finde en Santander!!

    Un besote

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  5. Con ese toque de curry, tiene que saber deliciosa.... me llevo el truqui!! Besossss,

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  6. ESSE CREME TEM MUITO BOM ASPECTO.
    BJS

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  7. Una crema tan rica en frío como en caliente, aunque casi que me gusta más en su versión calentita!!
    El toque del curry me ha parecido genial.
    Un beso, guapa.

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  8. Con ese toque de curry debe estar super buena..es una cena o estrante estupenda!

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  9. Con curry no la he probado nunca pero seguro que me gustará ese toque exótico en contraste con la suavidad de la crema.
    Besos.

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  10. tengo calabacin...tengo curry...mañana la hago!!!
    besiños

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  11. Yo nunca hago cremas, pero sin el curry seguro que me animo a probarla!!

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  12. Me gustan las cremas de verduras,nunca la tomé con curry ,yo soy de sabores suaves no me van mucho las especias.besinos

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  13. Pues sí dentro de poco nos ponemos con los purés y las cremas, pero que ricos están. Se ve deliciosa.
    Un besín.

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  14. Ese toquecito de curry me gusta, tengo que probarlo
    Besitos

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  15. Me encanta la crema de calabacín, es tan suave que siempre apetece.
    Besos

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  16. Tiene que estar muy rica y sencilla.

    Saludos

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  17. Tengo que probar lo del curry. Desde luego que las cremas con la th son coser y cantar y esta tuya se ve tentadora de verdad.
    Un besito

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  18. Pues hoy mismo me tomaba yo una crema y tan a gusto, menudo frío hace y lloviendo. Me encanta la crema de calabacín, aunque nunca probé con curry.

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  19. menudo toque le da el curry a esta crema, genial!

    http://lacocinadelarana.blogspot.com.es/

    Besis

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  20. Es una crema que me encanta Lorelay y ese toque de curry debe quedarle estupendo, te copiaré la idea guapa!!!

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  21. Apuntada para el primer día de fresquito!!!!
    Besitos

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  22. Buena combinación...
    http://inukares.blogspot.com/2012/09/croquetas-de-cabrales.html

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  23. Por primera vez visito tu blog y me ha gustado tanto que me he quedado de seguidora, te invito a visitarme en cocinandoconsencillez.blogspot.com

    Un abrazo

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  24. Tengo que probar lo del toque de curry!
    A mí la crema de calabacín me sale verde porque le dejo la piel..., pero debo reconocer que queda más fina así, como la tuya...
    Gracias por tus cariñosas palabras. NOS VEMOS!

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