Tarta de trufa y frambuesas


Aunque lo parezca en mi casa no subsistimos a base de dulces pero probablemente son los platos más fotogénicos. Además, los platos salados que preparo últimamente son bastante sencillos y clásicos. Trabajaré en traeros nuevas ideas.
Me gustan las tartas sencillas de preparar, que podamos tener listas en poco tiempo y casi sin esfuerzo. Y me gustan las que reflejan un estilo casero y natural.


INGREDIENTES (6-8 personas):
Bizcocho:
-          150 g margarina
-          100 g harina
-          125 g azúcar
-          2 huevos
-          3 cucharadas chocolate en polvo
-          1 cucharadita levadura polvo
Relleno:
-          125 g frambuesas
-          200 g nata para montar
-          2 cucharadas cacao polvo
-          1 cucharada azúcar glasé (si el cacao es sin azúcar)
-          Zumo de naranja


PREPARACIÓN:
1.       Derretimos la margarina en el microondas y lo mezclamos con el azúcar. Añadimos los huevos y batimos.

2.       Incorporamos el cacao, la levadura y la harina y mezclamos bien hasta que quede homogéneo.

3.       Con el horno precalentado a 190º horneamos nuestro bizcocho durante 30 minutos y dejamos enfriar.

4.       Desmoldamos y cortamos por la mitad. Pincelamos las dos superficies con el zumo de naranja y reservamos.

5.       En un vaso de batir echamos la nata, el cacao restante y el azúcar glasé y montamos la trufa.

6.       Extendemos una capa de trufa sobre la base de la tarta y repartimos las frambuesas por encima (reservando unas pocas para decorar).

7.       Cubrimos con otra capa de trufa y con cuidado colocamos la otra parte del bizcocho encima. Espolvoreamos con azúcar glasé y decoramos con las frambuesas reservadas.
Nota: Si no sois muy amantes de la acidez de la frambuesa podéis dejar macerar media hora en un cuenco con una cucharadita de azúcar, sabrán más suaves.


28 comentarios:

  1. Ficou linda e com framboesas agrada-me.
    bjs

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  2. q bonita y seguro que estaba delicioso¡ besiños

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  3. Que rica¡¡¡¡ se ve deliciosa y muy sencilla
    besos

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  4. Una tarta de domingo para tomar a media tarde,siempre me gustan estar tartas son las clásicas sí pero nunca pasan de moda
    bss
    loli

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  5. que delicia! las fotos fantásticas!! feliz lunes!

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  6. ¡Qué delicia! Con tartas así a una le animan el lunes!! jaja
    Besos!

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  7. Qué buena pinta tiene, vaya capricho para empezar bien la semana!!!Un aspecto delicioso.

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  8. Es verdad, los dulces son mucho mas fotogénicos y éste en concreto , además de tener el mejor de los aspectos, su sabor ha de ser insuperable.
    Besinos.

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  9. que buena pinta,me gusta todo lo que lleve frutos rojos
    un abrazo,belen

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  10. Qué combinación mas rica! unbeso

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  11. Los dulces son más fotogénicos y pueden fotografiarse antes de degustarlos, con otras recetas hay que hacer esperar a los comensales y no siempre gusta.

    Me encanta esta tarta de trufa y frambuesa que has preparado, tiene que estar riquísima y queda muy bonita.

    Besos

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  12. Que tarta tan rica :) Se ve fantástica y tiene que estar de buena umh.....
    http://recetasde2.blogspot.com.es/

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  13. Pero quizás deberíamos todos de poner más salado que al final es lo que comemos más veces y nada, nos tiramos de cabeza al dulce.
    Claro que con una tarta así como para no hacerla, comerla y ponerla.
    Besazos.

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  14. Tienes razón, son más lucidas las tartas que los garbanzos, jaja. No, en serio, te ha quedado preciosa y la mezcla de sabores, genial.
    Un beso

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  15. Chocolate y frambuesas me encanta esa combinación.
    Saludos

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  16. Una delicia de tarta. Me apunto la receta.
    Un besito desde Las Palmas.

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  17. Que pinta que tiene!las frambuesas o en general los frutos rojos me tienen enganchada!!! Bss

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  18. Y a mi, me gustan las tartas sencillas y caseras, por eso no me va el fondant.
    Me ha encantado!

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  19. Ummmmmmmmmmmmm seguro esta de muete relenta con lo que me gustan las tartas asi sencillas ademas me pierde la trufa asi como la frambuesa.
    Bicos mil wapa.

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  20. Me pierde el dulce, y con esta pinta como para no perderse, la segunda foto es la de mi platito ¿ a qué sí?, a que es e es para mí :)
    Besinos.

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  21. Que delicia de tarta, ese corte incita a meterle el tenedor, la cuchara o los dientes directamente jejeje

    besines

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  22. Madre mía, la tarta favorita de mi madre, si la viera... te ha quedado de lujo.
    Besicos

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  23. Es verdad chiquilla, es que los postres no sólo están ricos, es que además son muy fotogénicos, algunos incluso parecen que posan, jeje
    Besitos

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  24. Esta es la tipica tarta que te pones con ella con hambre y sin hambre..deliciosa!!
    laura

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  25. Que tarta tan deliciosa y no es complicada, como me gustan a mi que sean los postres.

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  26. ¡Que pinta tan rica! pásate por mi blog a recoger algo. Un besito.

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